临床上糖尿病患者不建议进食粥类，因为粥类含有丰富的碳水化合物，糊化程度高，升糖指数高，经过消化吸收快速入血可以导致过山车样的血糖变化。
血糖过大的波动可以引起内皮细胞损伤导致氧化应激，可以加快糖尿病慢性并发症的进程，不利于患者病情的控制。
同时粥类快速入血可以导致过山车样的血糖升高不利于患者血糖的控制，尤其血糖明显升高的情况下进食粥类可以导致血糖明显升高，有诱发糖尿病酮症酸中毒等急性并发症风险。因此糖尿病患者建议进食稀粥，对血糖相对影响比较小。