牛奶中含有大量的蛋白质，是一种有营养的食物，但牛奶中因为钙质含量丰富会刺激胃酸的分泌。
因此对于胃食管反流病以及活动期胃病的病人，如急性胃炎、慢性胃炎的活动期以及溃疡病，在服药治疗期间，不要过多的饮用牛奶，并且建议不要睡前饮用。
这样可能会加重夜间的胃酸分泌，导致夜间返流加重，或者夜间上腹疼痛的症状，而对于胃病治疗恢复期，则可以喝牛奶。
对于胃食管反流病的病人来说，除了牛奶要注意饮用的时间以外，还要建议避免高脂肪、巧克力、咖啡和浓茶类的食物，会降低食管下段括约肌的压力，溃疡病炎症性的病变。
建议避免刺激性的、辣的以及凉的食物，这样会加重炎症。