辣椒中含有丰富的维生素C，突然想吃辣椒考虑是身体缺少维生素C或胡萝卜素，也可能是缺乏钙、铁、锌等营养成分。
身体湿气过重也会想吃辣椒，适当吃辣椒对去除湿气有一定效果，但不宜吃的过多，容易引起胃肠不适，吃辣椒对脾胃会造成伤害应适当使用。突然想吃辣椒也会让人怀疑是否怀孕，由于怀孕会引起内分泌及雌性激素紊乱，突然想吃辣椒也有怀孕的可能，建议可以通过早孕纸或做彩超检查。
胃炎或消化不良会引起食欲下降，在人的潜意识里会想吃酸辣的刺激食物，刺激肠胃提高食欲，消化不良或胃炎越吃辣椒症状会越严重，建议服用胃动力或吗叮啉缓解症状。