正常情况下人体的同型半胱氨酸正常值是5-15μmol/L，而小于6μmol/L是人体的最佳状态。
同型半胱氨酸主要来源于日常饮食当中，是饮食中蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中的中间产物。高同型半胱氨酸血症可以破坏动脉的结构，导致动脉粥样硬化病变的进展。
防止同型半胱氨酸升高，最佳的方法是补充叶酸、维生素B12和维生素B6等多种维生素。如果已经诊断为同型半胱氨酸血症，就要吃叶酸、维生素B6，使同型半胱氨酸水平降到正常范围，还要定期复查，密切监测。