水土不服的症状有消化系统的症状、神经系统的症状和内分泌失调的症状。常见因水土不服导致的消化系统的症状有恶心、呕吐、厌食、厌油腻、消化不良、便不成形、稀水便，伴随排便时腹痛，尤其以脐周绞痛和下腹胀痛为主。偶有患者严重时见有黏液脓水便，伴里急后重等情况。水土不服的神经系统疾病有易怒、暴躁、失眠、头晕、头痛、眩晕等情况。女性还常见内分泌失调的症状，如月经紊乱、经血过多，都属于水土不服的症状。