大蒜辛温，归脾、胃、肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，蜂蜜甘平，也有解毒的功效。所以蜂蜜泡大蒜可用于治疗痈疖、肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。
大蒜解毒作用比较强，可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻，治疗肺结核，可以用蜂蜜泡大蒜直接食用。治疗百日咳，用蜂蜜泡大蒜跟白糖调服。现代治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾，可用蜂蜜泡大蒜制成糖浆服。现代药理研究发现，大蒜中的微量元素可以抑制肿瘤和癌细胞的生长。平时喜欢吃油腻食物、酗酒者，会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因，蜂蜜泡大蒜有降血脂的功效。