心脏饮食养护的基本要求是营养丰富，提倡高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高维生素、低盐饮食。饮食原则提倡混合饮食，保证维生素和微量元素的广泛吸收。
1、高蛋白饮食
心肌的发育和血脉运行都需要消耗大量蛋白质，要及时补充，适当进食植物蛋白质、牛奶、瘦肉。
2、降血脂饮食
如大豆、蘑菇、花生、生姜、大蒜、洋葱、茶叶、酸牛奶、甲鱼、海藻、玉米油、山楂、蜂王浆等。
3、低胆固醇饮食
少吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、猪脑、猪肝、蟹黄、鱼子、奶油等，以免引起脉硬化。
4、高维生素饮食
维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素B2、维生素B12，微量元素铬、锰、镁等对于心血管保健，预防动脉硬化很有价值。饮食中要适当多选食谷类、豆类、粗米、面等，并多食绿叶蔬菜和水果。
5、低盐饮食
对预防心血管疾病大有好处，钠盐食用过多，增加心脏负担，又易引起高血压等，故清淡饮食为宜。
6、忌辛辣刺激食物
凡刺激性食物和兴奋性药物，都会给心脏带来一定的负担，故应戒烟少酒，不宜饮大量浓茶，辣椒、胡椒等物亦要适量，咖啡因、苯丙胺等兴奋药物亦须慎用。
