桥本甲状腺炎是一种常见的慢性自身免疫性甲状腺病,碘的摄入量与桥本甲状腺炎的发病相关性很大。桥本甲状腺炎的患者日常饮食中需忌口的食物主要为富含碘的食物,以及可能影响治疗效果的食物,通常不存在忌口十项的要求:
1、富含碘的食物:如海带、紫菜、海苔、海鱼、贝类食物等,应限制食用或避免食用,以免加重病情,但一般可以食用加碘食盐;
2、辛辣刺激性食物:如辣椒、胡椒、芥末、葱、姜、大蒜等食物以及烟酒,应避免食用,此类食物可能影响治疗效果,或刺激胃肠道黏膜,引发其他不适症状。
另外,避免食用霉变、熏制、腌制等致癌类别的食品,以免损害健康。桥本甲状腺炎的患者可适当增加高纤维食物的摄入,如黄豆、绿豆、燕麦等,有助于患者病情恢复。还需注意及时补充维生素,可多食用维生素B2及维生素C丰富的食物,如适当增加动物肝脏以及新鲜的蔬菜水果等,必要时也可选用维生素制剂。