糖尿病的饮食禁忌有哪些

2023-06-28 05:44播放 :

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糖尿病患者没有何种食物绝对不能吃,只是因为有些食物含糖或者脂肪量高,摄入过量的热量会导致肥胖、高血脂、高血糖等。如果每一次都能保证总摄入量不变,并非不能吃葡萄糖、白糖、红糖、水果糖、蜂蜜等,这些糖都属于单糖类。双糖如蔗糖能快速升高血糖,引起血糖波动大,所以除非是发生低血糖,否则不建议吃。还有粉皮主要是淀粉做成,蛋白质含量非常低,所以不建议糖尿病患者吃,也不推荐吃像油煎、油炸的食物。
无糖的食品虽然不含或者含极少量的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖和果糖等,但是有一些加入木糖醇等,会让大脑产生兴奋的感觉,人对美味都有趋向性,这对控制血糖不利。所以尽管是无糖的食品,也要科学按量食用。另外不建议吃快餐、含糖饮料、蛋糕、白面包等精制面粉做成的饼干、点心,除非发生低血糖时,为快速升高血糖,这时可以吃。大米熬成的粥其中的淀粉已经是转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快就会转化成葡萄糖,使血糖迅速升高。特别是熬粥时间越长,升高血糖越快,就越高,所以不推荐喝大米粥。还有荔枝、桂圆、柿子、甘蔗、大枣都属于高升糖指数的食物,也不建议糖尿病患者吃。
动物的油、动物内脏、肥肉、动物的皮,如猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等都不建议糖尿病患者吃;也不建议吃罐头食品,如午餐肉、鱼罐头、香肠、火腿等都是尽量不吃,因为要吃这种新鲜肉类;干果类食物,如花生、瓜子、核桃仁要限量吃;薯片、葡萄干、菠萝干、蜜饯,水果干坚决不能吃。当然,如果是因为疾病导致的食欲很差,吃的东西很少,达不到自己应该每天摄入的热量,这时就不要控制得太严格,要因人因情况而定。

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糖尿病饮食禁忌

"对于糖尿病患者的饮食注意事项方面,要注意以下几点:第一、对于以下食物,尽量减少食用,或者是避免食用,包括甜食,比如说白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、蛋糕、甜面包,以及糖制的糕点。这些食物含有很多的葡萄糖、蔗糖或者果糖,消化、吸收非常快,容易使餐后血糖迅速的升高,增加胰腺的负担,所以这些食物或者是食品尽量减少或避免食用。第二、一些比较油腻的食物,比如说动物的油脂,包括猪油、牛油、羊油,还有黄油、奶油、肥肉等等。这些食物富含胆固醇,能够使血脂,特别是甘油三酯升高,特别应该注意尽量避免食用或减少食用,尽量不吃零食。第三、不能吃辛辣刺激的食物,饮食应该保持清淡,口味不易太重,太辣、太咸的东西都不适合吃。第四、尽量少吃一些升糖指数比较高的水果,这些水果当中含有较多的果糖和葡萄糖,能够被机体迅速吸收而引起血糖的升高。因此,重症病人患者,不宜多吃水果,为了预防高血糖的发生,应该在医生的指导下,于两餐之间或者运动后少量的食用升糖指数比较低的水果,同时要监测血糖和尿糖的变化,这样才能更好的平稳的控制血糖。"

语音时长02:03''

杨伟首都医科大学宣武医院

2023/10/15收听(24074)

糖尿病的饮食禁忌有哪些?

糖尿病的饮食管理应该科学的进行膳食摄入,不能说绝对不能吃,没有绝对不能吃的食品。要营养搭配的饮食,脂肪、蛋白质,还有淀粉都要合理搭配。比较通俗的讲,食糜状的食物尽量少吃,比如种粥,如小米粥、玉米粥、白米粥等,所有谷类熬烂之后做成食糜状的食物,吸收后都会非常快的生糖,这些食物生糖指数非常好,摄入以后导致餐后血糖迅速上升,不利于血糖的控制,在监测血糖的情况下,少量摄入是可以的,但是不能大量摄入,大量摄入以后会影响血糖。另外,就是单糖和葡萄糖。其实单糖也好双糖也好,到体内都会变成单糖,也不要单独摄入,比如有些病人吃冰糖、葡萄糖或者白糖都要有限制。还有饮料,所有的饮料尽可能的能少喝就少喝,最好是不喝。现在很多病人愿意把水果打成果汁,除非牙齿不够好,可以喝一些果泥类。牙齿比较好的病人应该尽可能通过自己咀嚼以后,摄食这种食物,不然血糖会升的非常快。在两餐中间建议吃各种水果,但是一定要少量的摄入,摄入以后还要尽可能检测餐前的血糖,看看摄入水果是不是影响到了血糖。不建议直接摄入太多的水果,比如葡萄和提子应该尽量少摄入。另外,香蕉除了有淀粉以外,果糖也比较多,要少量摄入。

语音时长02:28''

鲁梅花首都医科大学宣武医院

2023/01/28收听(23560)

01:53

妊娠糖尿病的饮食禁忌

伍绍文首都医科大学北京妇产医院

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