广东省第二人民医院
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由于土豆为淀粉类食物，含糖量及能量较高，所以妊娠期间高血糖孕妇需避免食用土豆，尤其土豆发芽变绿后碱性含量大，且含有一定毒性，应禁止食用。玉米热量成分中等，番茄维C含量较多多，且糖分含量亦为中等含量，因此可选择用玉米和番茄代替土豆。若不能避免食用，需注意烹调方式，尽量不吃煎炸土豆，可采取水煮以降低土豆碱性。
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怀孕时血糖高的患者最好不要进食吃土豆，因为土豆中含有大量的淀粉成分，入食之后会产生很高的能量，容易导致血糖急速上升，所以不建议孕期的糖尿病患者食用有升高血糖指数作用的蔬菜。不但土豆不可以多吃，山药、芋头、藕都是禁止食用的，可以多吃升糖指数低的蔬菜，例如青菜、芹菜、黄瓜等，还可以吃含糖量较低的水果，比如草莓、苹果、柚子等等，主食方面最好选择粗粮，例如荞麦面或者燕麦面。对于糖尿病患者孕期的饮食需要多加注意，最好可以在医生的指导下严格要求，每日三餐规范饮食，保持血糖平稳。
张锋│济南市第二妇幼保健院
2020/05/29收听(29106)
"在妊娠24-28周时就要做妊娠期糖尿病的筛查，把75g葡萄糖粉溶入到300-400ml的水中，5分钟之内喝下喝糖水后1个小时、2个小时和空腹分别要测3次的血糖。如果超过血糖的正常标准就诊断为妊娠期糖尿病，一旦诊断为妊娠期糖尿病，就要开始进行饮食和运动的控制了。饮食控制要减少碳水化合物的摄入，每天建议主食的进食量在半斤内，不要太多进食主食，尤其是精米和精面这种精致糖分的摄入。土豆属于一种含淀粉丰富的食物，它也是属于主食，要计算在碳水化合物总量之中，可以吃土豆但是量要按主食进行计算，而不能是按蔬菜去进行计算。"
毛滢│北京医院
2019/09/16收听(51884)
在怀孕时血糖高可以吃土豆，但要注意控制量。怀孕时血糖高，但身体仍需要吸收营养物质。土豆的主要成... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/06/01播放(75724)
在怀孕时血糖高可以吃土豆，但要注意控制量。怀孕时血糖高，但身体仍需要吸收营养物质。土豆的主要成...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/01播放(75724)
"如果怀孕出现了高血糖，孕妇一定要注意饮食上的调理。像土豆这种含有丰富淀粉的食物，最好就不要再继续食用，因为土豆中的淀粉人体吸收后很容易形成糖原，进而使血糖升高。在女性的怀孕期间，饮食上应该减少对糖分的摄入，比如甜食、巧克力、糖果等。虽然要重视饮食的调理，但是血糖高的孕妇，可以吃的食物仍然还有很多蔬菜类，包括黄瓜、西红柿等。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/08/16收听(76256)
"血糖高能适量吃土豆，土豆是一种营养丰富的食品，价廉物美，但不建议与主食同吃。土豆富含各种维生素，包含有较丰富的膳食纤维以及钙、磷、锌、硒、锌等多种矿物质。100g的土豆热量是81kcal，含有碳水化合物17.2g，蛋白质2g，脂肪0.2g。所以，从土豆的营养成分来讲应该作为主食来吃。作为主食来讲，土豆所含的热量和碳水化合物量都是低于大米和白面的，对于血糖高的患者控制血糖有一定好处。血糖高的患者吃土豆时，要注意土豆的烹调方式，避免油炸、油炒等，并且吃土豆也不可过量，否则同样会引起血糖升高。"
杨建梅│北京大学第一医院
2020/05/08收听(95731)
血糖升高的患者不建议吃土豆，因为土豆属于含有淀粉比较高的蔬菜，所以这类似于这种蔬菜不适合糖尿病患者吃。同样的食物还有莲藕、山药、地瓜、南瓜等等，这些食品当中淀粉含量比较高，它们对血糖的影响比较明显，所以糖尿病的患者最好不要选择这些食品。如果患者倾向于吃类似的食品，可以从主食方面进行调整，因为土豆、莲藕等这类蔬菜里面含有淀粉量可以在一定比例上抵消主食的量。所以患者可以在食用土豆的同时，减少其它主食的摄入量，这样也可能对血糖造成的影响并不是那么明显。
于姗│聊城市第二人民医院
2018/11/28收听(27569)
土豆是纯淀粉食物，和米、面粉的碳水化合物的量差不多，血糖高患者不推荐作为蔬菜食用，如果替代主食... 屈家满│宜昌市第二人民医院 2019/01/14播放(99341)
土豆是纯淀粉食物，和米、面粉的碳水化合物的量差不多，血糖高患者不推荐作为蔬菜食用，如果替代主食...
屈家满│宜昌市第二人民医院
2019/01/14播放(99341)
糖尿病患者可以吃土豆，在血糖高的时候如果吃土豆，需减少其他主食，如果 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/02/08播放(57469)
2021/02/08播放(57469)
土豆的主要成分是淀粉，血糖高的病人可以少量食用。土豆属于根茎类食物，主要含淀粉量比较大，淀粉在... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/03/25播放(52208)
土豆的主要成分是淀粉，血糖高的病人可以少量食用。土豆属于根茎类食物，主要含淀粉量比较大，淀粉在...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/03/25播放(52208)
"孕妇血糖高可以吃土豆吗，答案为可以。如果是妊娠期糖尿病的患者，建议吃低GI的饮食，也就是低升糖指数的饮食。土豆作为一种主食，是粗粮的一种，里面含有丰富的淀粉，就是碳水化合物，但是升糖的能力相比于大米、白面要弱一些。每个人对它的反应不一样，所以建议妊娠期糖尿病的患者在吃土豆的时候，首先要注意控制量，其次要把它当作主食来吃。如果吃了土豆，就要注意这一顿里边的其它主食要相应减量。建议妊娠期糖尿病的患者要分餐，少食多餐。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/03/31收听(81466)
"怀孕可以吃土豆，土豆中含有丰富的蛋白质以及钾、锌、铁等微量元素。孕妇吃土豆，对于孕妇的身体健康以及胎儿的生长发育都是大有好处的。但是要注意，如果土豆存放的时间过久，出现发霉、长芽的情况下千万不要吃。吃土豆还可以预防心血管疾病以及避免体内脂肪堆积，对血管保持弹性有好处，而且土豆是碱性食物，具有一定的抗衰老作用，孕妇吃土豆是有好处的。除此之外，孕妇还应该多吃新鲜的蔬菜、水果，鸡蛋、鲜奶、肉类等，做到营养全面均衡、科学搭配才是最好的。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/24收听(17890)
"血糖高能吃土豆，但需适量。血糖高的糖尿病患者，在血糖比较高的情况下如何控制好血糖，其中饮食控制非常关键。在临床中对血糖影响最大的是碳水化合物类的食物，如何更好地控制碳水化合物的摄入量非常关键。在临床中碳水化合物的食物，主要包括馒头、包子、面条、窝头、煎饼，这一类的食物属于常见的面食类食物，另外块茎类食物包括土豆、藕、山药、地瓜，属于碳水化合物含量比较多的主食类食物。在临床中可以进食土豆，但是要控制一定的量，同时要减少面食量的摄入，每一顿饭中主食量的摄入要控制在合理的范围，才能减少对血糖的影响，更好的控制血糖。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2019/11/24收听(10802)
"糖尿病的患者可以食用土豆，但是土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，所以糖尿病的患者食用土豆，需要相应的把主食的量减少。因为主食也属于碳水化合物类的食物，也是提供能量的主要物质。糖尿病的患者，如果食用土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就需要把主食的量减少，才能保证总体热量的摄入平衡。因为糖尿病的患者建议是在控制总体热量平衡的前提下，可以适当的增加食物的结构。如果糖尿病没有把主食的量减少，而且额外增加了土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就容易引起餐后血糖明显升高，不利于血糖的控制。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/06收听(64274)
"土豆是我们的主食之一，但是它含糖、含淀粉非常多，是高糖、高淀粉食物。它在体内很快转化为糖分，严重升高血糖。糖尿病患者少食用土豆比较好，尤其是血糖高的患者，尽量不要食用土豆，它的升糖功能是非常强的。糖尿病人可以选用其他的低糖食物以及蔬菜搭配，也可以起到通过食疗降糖的作用。选择粗粮作为主食也具有控制血糖的功效。所以说糖尿病人在饮食上要注意。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/26收听(31104)
血糖高的患者可以食用土豆，但应将土豆当作主食，并且在食用土豆时减少摄入同样重量的主食。土豆相对... 杨建梅│北京大学第一医院 2021/07/01播放(94177)
血糖高的患者可以食用土豆，但应将土豆当作主食，并且在食用土豆时减少摄入同样重量的主食。土豆相对...
2021/07/01播放(94177)
"在妊娠的任何阶段都可以吃土豆，只要不是发芽的、变质的、腐烂的土豆。土豆是一种常用的常见的食物，它的淀粉含量比较高，里面也含有比较丰富的营养物质，对于发芽的土豆里面的含有龙葵碱，大量使用会导致人体中毒，所以发芽的土豆不仅没有营养价值还会引起龙葵碱的中毒，特别是妊娠早期龙葵碱中毒会引起胚胎发育的畸形和先天性异常的高发。土豆营养丰富，但是不能涵盖所有的营养物质，在妊娠期强调的是营养均衡全面的营养供给，要多吃高蛋白，富含有维生素、矿物质的食物，要补充多种维生素。所以，在孕期应该合理调整饮食结构，保证营养的丰富、多样，营养物质全面，在妊娠期可以吃土豆。"
王少为│北京医院
2020/06/24收听(57636)
在怀孕初期是可以吃土豆的，土豆它是一种淀粉含量高的食物，里面含有丰富的营养物质。但是一定要注意，不要吃发了芽的土豆，因为这种土豆里面含有龙葵碱，如果大量的食用，不仅没有营养还会导致人体中毒。土豆的营养虽然丰富，但是还是不够全面，建议每天更换不同的食谱，这样营养更丰富，利于胎儿的生长发育。初期的时候，尽量可以多吃些高蛋白类的食物，胎儿大脑的发育是不能够缺少蛋白质的，多晒太阳可以促进钙的吸收，要定期的做好产检，随时观察胎儿的生长发育。
杨新鸣│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/04/08收听(63418)
"血糖高的患者可以食用土豆，但不宜食用过多。因为土豆中含有大量淀粉，淀粉属于碳水化合物类食物，摄入到体内可转化成糖分而被人体吸收、利用，从而使患者的血糖升高较快且比较高，致使患者的血糖难以控制。此外食用土豆时需要注意减少主食的摄入，因为平时摄入的主食也以淀粉为主，食用土豆跟摄入主食的效果相仿，所以食用土豆时可以减少主食的食用，从而减少糖分摄入。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/08收听(40091)
"糖尿病人能不能吃土豆，这个问题的答案是肯定的，可以吃。土豆和地瓜等薯类与米饭、面粉等谷物合称为谷薯类，在我们的饮食构成当中，可以作为主食部分，也就是说土豆是可以当做主食来食用的。而糖尿病饮食的原则是在控制总热量的前提下均衡膳食。如果在这一餐中吃了适量的土豆，那么就要同时减少相应的米饭、面粉等主食的摄入量。也就是说相当于用土豆来代替了米、面来作为主食，同时在这一餐中还应该包括适量的绿叶蔬菜以及精瘦肉类。这样的一餐才是合格的一餐糖尿病食谱，有利于稳定餐后血糖。"
张鹏│朝阳市第二医院
2019/11/17收听(49603)
土豆是日常生活中非常常见的一种食物，血糖高的孕妇能吃土豆，但不能过量。因为土豆是含淀粉非常多的... 叶飒│浙江省人民医院 2020/09/10播放(53077)
土豆是日常生活中非常常见的一种食物，血糖高的孕妇能吃土豆，但不能过量。因为土豆是含淀粉非常多的...
叶飒│浙江省人民医院
2020/09/10播放(53077)
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