首都医科大学宣武医院
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黄瓜和香菇在一起炒,通常不会中毒。黄瓜带着清香的味道,香菇带着浓重、醇厚的味道,部分人可能食用黄瓜炒香菇后,出现排稀便、腹痛的表现,要考虑是否为急性胃肠炎反应。
如黄瓜或者香菇没有洗干净,或本人对黄瓜或者香菇有一定的过敏反应,或者对黄瓜和香菇都有过敏,就会出现刚才所说的这些情况。
如果对黄瓜和香菇单独的没有过敏反应,或总体都没有过敏反应,基本不会出现中毒。如果有些在吃的过程中,摄入过多、不容易消化,或过敏反应,或者有一定的不消化,可以导致急性胃肠炎,甚至于出现稀水样便。
需要判断脱水程度,如果脱水比较重,要到医院进行处理,但是真正、确实而言,黄瓜炒香菇不会中毒。
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适量的香菇和黄瓜能够一起吃,主要从以下两个角度进行分析:1、从中医食疗的角度讲:... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/07播放(42212)
适量的香菇和黄瓜能够一起吃,主要从以下两个角度进行分析:
1、从中医食疗的角度讲:...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/07播放(42212)
香菇一般没有毒性,跟蘑菇不同,所以吃香菇即使没有熟,一般也不会出现中毒反应。但是吃不熟的香菇可... 吴春波│北京大学人民医院 2023/05/26播放(48989)
香菇一般没有毒性,跟蘑菇不同,所以吃香菇即使没有熟,一般也不会出现中毒反应。但是吃不熟的香菇可...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/26播放(48989)
"香菇营养丰富,含有大量的维生素B族以及各种微量元素,如铁、钾、磷等。香菇进食以后不会发生中毒,如果进食了没有成熟的香菇或者是被细菌、霉菌等污染的香菇有可能会导致食物中毒的症状,主要会表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻,甚至会出现发热、脱水、电解质紊乱,严重的甚至会发生休克症状。如果出现症状,时间比较短,症状又比较轻,可以采用催吐的方法把进食的食物吐出来,可以减少有毒、有害物质的吸收。症状不严重再喝糖盐水,吃保护胃黏膜的药物,症状就会缓解,如果症状比较重,需要前往医院积极救治。"
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/08/03收听(83086)
"香菇中毒属于毒蕈中毒的一种,其临床症状有:轻症中毒可有恶心、呕吐、腹痛、脐周绞痛,伴随黏液脓血便甚至血便等临床症状。中度香菇中毒的症状可有心动过速、心律失常、胸闷气喘、心前区不适等临床表现。重度者可有昏迷,伴随一过性意识丧失和休克的临床症状,还会出现面色青紫、口唇发绀的症状。解救可分如下四大类:一、可行洗胃治疗方法,用温清水进行洗胃,直到洗出的胃液为无色澄清透明为止。二、洗胃后可行灌肠治疗,导泻的方法是解救的重要一环,可应用硫酸镁或甘露醇行高位灌肠。三、可应用特效解毒药物进行解救,如毒蕈中毒类可选二巯丁二钠类特效解毒药。四、在有条件的医院可应用血液净化治疗。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/09/30收听(94010)
"新鲜的香菇没有毒性,如果香菇放置的时间过长,或干香菇发泡的时间过长,会导致微生物污染,引起香菇腐败、变质。微生物有细菌、酵母菌和霉菌,在生长、繁殖过程中会产生各种酶类,破坏细胞壁,进入细胞内部,使食物中的营养物质分解。香菇变质后,由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会。此时使致病力弱的细菌大量繁殖,人体食用后引起食源性疾病,病人主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。出现上述症状后,在短时间内病人可以选择催吐,把吃进去的不洁食物吐出来,也可以喝糖盐水以补充丢失的电解质和能量。如果病人的症状严重,需要前往急诊科就诊。"
2020/06/24收听(12724)
吃香菇通常不会中毒,吃香菇如果中毒,临床常见于以下几种情况:1、香菇中掺杂其他野... 李力卓│首都医科大学宣武医院 2022/06/07播放(53790)
吃香菇通常不会中毒,吃香菇如果中毒,临床常见于以下几种情况:
1、香菇中掺杂其他野...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2022/06/07播放(53790)
"香菇不熟会引起急性胃肠炎,或者是出现腹痛、恶心、呕吐等典型的消化系统临床表现。但是在大多数看来,不会出现中毒症状。在这期间还应该注意健康饮食,养成良好的习惯,不要吃生的食物,对于改善症状同样有帮助,鼓励患者多吃新鲜的蔬菜、水果补充维生素,才能够有效的改善症状。如果出现恶心、呕吐,或者出现腹泻的现象,还是应该到医院使用药物治疗。在这期间还应该注意监测血压、心率的变化,有时候还可以导致血压升高,这种现象有可逆性,还应该注意观察大便颜色的变化,也非常重要。"
邸志勇│黑龙江省医院
2021/02/25收听(14562)
炒嫩黄瓜有一定的美容养颜功效,因为炒嫩黄瓜当中富含一定量的β胡萝卜素,而β胡萝卜素进入体内能够转化成维生素A,进而能够防止皮肤黏膜的过度角化。因此适当的吃炒嫩黄瓜补充β胡萝卜素,能够让皮肤变得更加的细腻、红润、白皙,进而发挥出美容养颜的功效。炒嫩黄瓜当中的β胡萝卜素也能够为视网膜感光物质提供丰富的原料,因此如果适当的吃炒嫩黄瓜补充β胡萝卜素,促进视网膜感光物质的生成,在提高视力水平,尤其是暗视力水平方面的作用会非常明显。
2020/10/02收听(13340)
鲜香菇不熟,被人食用了以后,常常会引起中毒症状。因为鲜香菇不熟的时候,里面含有的生物碱会导致人出现中毒反应。这种生物碱一般在加热熟透以后都可以被破坏,对人没有毒副作用,一旦中毒以后往往会出现头疼、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这种情况可以通过适当的休息和进行自我调理来恢复,必要时也可以服用一些调节胃肠的药物治疗,比如藿香正气丸、奥美拉唑、654-2片等药。人吃了不熟香菇引起中毒的另一个原因,是有的人对香菇过敏,这种情况下患者往往会出现皮疹、全身发痒、脸部肿胀、头晕、口舌麻木等情况,应及时进行抗过敏治疗,能有一定的效果。还有,鲜香菇不熟中毒是由于细菌污染导致,一般食品在加热熟透以后可以起到杀菌作用,对人的安全有保障。
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/04/27收听(89810)
"香菇中毒之后,患者会出现一系列的不适症状,常见症状如下:1、消化道症状:此类最为常见,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。2、呼吸中枢症状:如果香菇中毒累及到呼吸中枢,患者还有可能会出现昏迷,导致中枢性的呼吸、心跳停止,甚至出现死亡的情况。3、其它症状:香菇中毒还有可能会引起头晕、头痛,甚至表现为喉头水肿、肺水肿等,患者会出现明显的气促、呼吸困难。一旦出现香菇中毒,一定要及时于正规医院就诊,具体处理如下:1、补液对症支持治疗:对于轻度香菇中毒的患者,可以给予补液对症支持治疗,比如腹痛的患者可以给予解痉镇痛治疗,呕吐明显者可给予胃复安肌注。2、气管插管:如果症状比较严重,比如出现严重的呼吸困难,甚至意识障碍等情况,要尽早气管插管,进行有创通气治疗。3、血液净化:如果患者出现多脏器功能损害的情况,尽早行血液净化治疗。"
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/07/05收听(36620)
"通常如果对于体质相对较好,免疫力较强并且既往没有明显基础疾病的患者,少量的使用未煮熟的香菇,并不会出现明显中毒的症状。但是对于体质较弱免,疫力较差,并且有明显的基础疾病的患者,大量的服食没有煮熟的香菇,会导致中毒的情况发生,通常称之为毒蕈中毒。这种情况患者会表现出感染性腹泻的状态,有恶心、呕吐、反酸、烧心,剧烈的呕吐伴随稀水样便,严重时还会出现脐周围绞痛。另外,患者如果既往有冠心病的病史,会出现胸闷、气短、心悸、呼吸困难,同时会有头晕、头痛,严重时还会有一过性意识丧失的临床症状。"
2020/04/05收听(40350)
香菇往往没毒性,因此无需担心香菇没煮熟会中毒。香菇跟蘑菇不同,因此一定要鉴别出来,食用的是否是... 吴春波│北京大学人民医院 2023/06/01播放(40784)
香菇往往没毒性,因此无需担心香菇没煮熟会中毒。香菇跟蘑菇不同,因此一定要鉴别出来,食用的是否是...
2023/06/01播放(40784)
茄子和香菇一起吃,大多数情况下都不会中毒。但由于个体差异或者吃的量比较大,部分人群出现恶心、呕... 吴春波│北京大学人民医院 2023/04/21播放(27156)
茄子和香菇一起吃,大多数情况下都不会中毒。但由于个体差异或者吃的量比较大,部分人群出现恶心、呕...
2023/04/21播放(27156)
黄瓜和花生一起吃不会中毒。前提是黄瓜和花生都是新鲜的,不是变质的。如果花生长芽了,机体就可能会... 吴春波│北京大学人民医院 2023/04/22播放(43561)
黄瓜和花生一起吃不会中毒。前提是黄瓜和花生都是新鲜的,不是变质的。如果花生长芽了,机体就可能会...
2023/04/22播放(43561)
茄子炒不熟吃了以后有时候会引起中毒。第一、主要是由于茄子含有一定量的生物碱,碱性的物质能够导致人出现中毒现象。第二、也有可能茄子被细菌污染,在没有炒熟的情况下没有完全将细菌杀灭,会引起人出现中毒现象。茄子没有炒熟出现中毒以后,患者主要表现为胃肠道刺激症状,包括患者会出现剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黏液脓血便等症状。患者还会出现神经损害症状,主要包括头疼、头晕、烦躁、视物模糊、口舌麻木等一系列症状。个别严重的患者会出现心律不齐、心悸、呼吸困难,甚至出现休克等严重情况,危及患者生命安全。
2020/04/07收听(37168)
"土豆炒不熟是否会出现中毒因人而异,对于既往体质较好,没有严重的原发疾病和器质性病变的患者,如果少量的服用了炒不熟的土豆,并不会明显的出现中毒的情况。既往有明显的原发疾病,免疫力较差的患者、老年患者,如果食用了较多的没有烹饪熟的土豆,会出现中毒的情况。患者会出现面色发干,伴随头晕、头痛、恶心、呕吐、反酸、烧心、腹泻,尤其以肚脐周围的绞痛为主,腹泻时会出现黏液脓血便,伴随里急后重的情况,同时患者还会有胸闷、气短、心悸、心前区不适等一系列表现,一旦出现上述情况,必须前往医院进行洗胃治疗。"
2020/04/02收听(32254)
韭菜炒牛肉通常不会引起中毒,但前提条件为新鲜韭菜和牛肉。韭菜炒牛肉为一素一荤,是较好的搭配,韭... 李力卓│首都医科大学宣武医院 2021/09/02播放(68252)
韭菜炒牛肉通常不会引起中毒,但前提条件为新鲜韭菜和牛肉。韭菜炒牛肉为一素一荤,是较好的搭配,韭...
2021/09/02播放(68252)
通常情况下吃韭菜炒牛肉并不会出现中毒的情况,因为韭菜本身并不含有毒性,而牛肉做熟后也不会出现毒性反应。所以韭菜和牛肉同时服用时也不会出现中毒的情况。但是如果韭菜不新鲜的时候,或者牛肉和韭菜制作的过程中并没有炒熟,或者经隔夜放置后就会出现一定的例如感染性腹泻的情况出现。此时患者会出现恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛,甚至出现脐周围的绞痛、血便、水样便等情况,都属于吃了隔夜的宿食或者食物并没有做熟,而产生的一系列感染性腹泻的临床症状和临床表现。一旦患者出现了上述的临床症状和表现,必须立即到医院就诊以免延误病情。
2019/11/29收听(13016)
"建议患者最好将杏鲍菇、西红柿分开比较好,因为这两者容易发生一定的相互作用,对人体还是有一定影响,可以导致患者出现恶心、呕吐等典型的消化道症状,但是不会发生中毒反应,建议还是应该将两者分开来比较好。西红汁含维生素是非常丰富,最好是单一使用比较好。在这期间还应该清淡饮食,不要吃辛辣、刺激的食物就可以,还应该定期到医院进行健康体检才最重要。平时多参加户外运动,特别是有氧运动,增强体质,也可以有效改善健康。"
2021/02/23收听(90296)
"在通常情况下如果对于先天体质和免疫力较好的人,少量服用炒不熟的四季豆并不会出现明显的中毒情况,但是对于有明确的既往病史或者服用大量的炒不熟的四季豆会出现中毒的情况。因为中毒是因为四季豆中含有皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物,这些物质会强烈刺激胃肠道而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴随肚脐周围绞痛,严重时会有患者有呕血甚至便血的情况。因此对于上述患者必须到医院系统洗胃、导泻、应用解毒剂进行治疗。"
2020/03/09收听(36646)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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